黒笹 Eden 純米吟醸 2025

神奈川県唯一の盆地、秦野。
豊富で良質な水が湧出する「秦野盆地湧水群」を有する、名水のまちでもあります。

豊かな水に恵まれ、雄大な表丹沢を望むこの土地で、明治元年より続く金井酒造店。
新しい酒蔵の形を見据え、先人たちから受け継がれたこのまちの地下水を活かす、「地方創生」をテーマとした再挑戦へと歩み出します。

地域で長く愛されてきたブランド、「白笹鼓」のネクストブランドとしてリリースする「黒笹」。

どこか青さのある、軽やかな味わい。

変わらないものを繋げ、新しきを楽しむお酒を目指す、ネオクラシックな黒笹の世界をお楽しみください。